リコピン、ゲットだよ！

今日、明日と同居人が実家へ帰っているので独り…じゃなくて、猫とふたりです。と、書いておかないと不機嫌になりそうな、そういう圧力を無言でかけるタイプです、うちの猫は。
実家へ帰ったと言っても、何かあったわけではなく、実家も都内なので「今日は実家泊まるわ」的な簡単なノリ。
ってことで、２日間ゆっくり楽をするために、今夜は野菜たっぷりのスープを多めに作り置きしました。いちいち毎食料理をするのも面倒だし、かと言ってお弁当じゃ味気ないので、こういうときは、野菜をたくさん使ったカレーやスープのようなものを大量に作っておいて、あとは適当に簡単な物で食べるのがいちばん。



カレーはこの間食べたばかりなので、今回は「牛肉とかぼちゃのトマトスープ・ミックスビーンズ入り」です。
と、書くと、きちんとしたメニューのように聞こえるけれども、要は冷蔵庫の残りの野菜に、冷凍食品のかぼちゃや、缶詰のミックスビーンズを適当に煮込んで、失敗のないカレー風味にしただけ（結局カレー味）。ハチミツやメイプルシロップがあれば隠し味に最高なんだろうけど、なかったので黒糖を入れました。あと赤ワインがあったら、本格的なんだろうな…と思いつつ、自分しか食べないので、かなり大雑把に味付け。写真で見るとマズそうだけど、そこそこ食べられました。
ただ、かぼちゃの入ったトマトスープなら鶏だろ～、と聞こえてきそう。でも、牛肉４０％オフだったんだよね。
買ってきた焼き鳥とビールで、録画しておいた『わたしたちの教科書』を観つつ、泣きながら食べました。熊沢先生よく言った！！
と、ドラマ好きのぼくは、ドラマのことを書き始めると長くなってしまうので、ドラマの話はまた別の機会に。